Como criar uma tabela MySQL usando a instrução CREATE TABLE e o método executeUpdate() da classe Statement do Java

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package estudosjavamysql;
 
import java.sql.Connection;
import java.sql.DriverManager;
import java.sql.SQLException;
import java.sql.Statement;

public class EstudosJavaMySQL{
  public static void main(String[] args){
    // strings de conexão
    String databaseURL = "jdbc:mysql://localhost/estudos";
    String usuario = "root";
    String senha = "osmar1234";
    String driverName = "com.mysql.jdbc.Driver";
     
    try {
      Class.forName(driverName).newInstance();
      Connection conn = DriverManager.getConnection(databaseURL, usuario, senha);
      
      // agora que já temos a conexão com o banco, vamos disparar o comando
      // SQL CREATE TABLE
      Statement stmt = conn.createStatement();
      
      // definimos a instrução SQL
      String sql = "CREATE TABLE produtos(id INTEGER PRIMARY KEY AUTO_INCREMENT, " 
        + "nome VARCHAR(100), categoria VARCHAR(50), preco DOUBLE, "
        + " data_cadastro DATETIME)";
      
      // vamos disparar o comando SQL agora
      int res = stmt.executeUpdate(sql);
      System.out.println("O comando SQL foi executado com sucesso.");
    }
    catch (SQLException ex) {
      System.out.println("SQLException: " + ex.getMessage());
      System.out.println("SQLState: " + ex.getSQLState());
      System.out.println("VendorError: " + ex.getErrorCode());
    }
    catch (Exception e) {
      System.out.println("Problemas ao tentar conectar com o banco de dados: " + e);
    } 
  }
}