Usando o método persist() da interface EntityManager para gravar uma entidade JPA em uma base de dados MySQL (Exemplo completo)

package entidades;

import java.io.Serializable;
import javax.persistence.*;
import java.util.Date;

@Entity
@Table(name="clientes")
public class Cliente implements Serializable {
  @Id
  @GeneratedValue(strategy=GenerationType.IDENTITY)
  private int id;
  private String nome;
  private String email;
  @Temporal(TemporalType.TIMESTAMP)
  @Column(name="cadastro")
  private Date dataCadastro;

  public int getId() {
    return id;
  }

  public void setId(int id) {
......

CREATE TABLE clientes(

  id int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,
  
  nome varchar(45) DEFAULT NULL,
  
  email varchar(45) DEFAULT NULL,
......

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<persistence version="2.0" xmlns="http://java.sun.com/xml/ns/persistence" 
  xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" 
  xsi:schemaLocation="http://java.sun.com/xml/ns/persistence 
  http://java.sun.com/xml/ns/persistence/persistence_2_0.xsd">
  <persistence-unit name="LocadoraService" transaction-type="RESOURCE_LOCAL">
    <provider>org.eclipse.persistence.jpa.PersistenceProvider</provider>
    <class>entidades.Cliente</class>
......

package estudosjpa;

import entidades.Cliente;
import java.util.Date;
import javax.persistence.*;

public class EstudosJPA {
  public static void main(String[] args) {
    // vamos criar o EntityManagerFactory a partir do contexto de persistência
    EntityManagerFactory emf = 
      Persistence.createEntityManagerFactory("LocadoraService");
    
    // vamos obter um objeto da interface EntityManager
    EntityManager em = emf.createEntityManager();
    
    // vamos criar um novo objeto da classe Cliente
    Cliente c = new Cliente();
......